Ингредиенты
Порции: –+
- сливочное масло ½ стакана
- мука 1 стакан
- разрыхлитель 2 ч. л.
- соль ¼ ч. л.
- сахар 1 стакан
- яйцо 1 шт.
- молоко ¾ стакана
- персики 5 шт.
- сахар ⅓ стакана
- корица ½ ч. л.
- лимонный сок 2 ч. л.
Шаги
Очищаем персики от кожуры. Делим пополам, а потом режем дольками.
Разогреваем духовку до 200 градусов. Режем сливочное масло кубиками и выкладываем в форму.
В кастрюльку выкладываем персики, добавляем лимонный сок, корицу и сахар. Перемешиваем и доводим до кипения.
В миске просеиваем муку, добавляем сахар, соль, разрыхлитель, яйцо и молоко. Тщательно перемешиваем. Масса должна напоминать массу для блинчиков, она будет жидковатая, но не стоит бояться.
Поставим наше масло в духовку, пока оно полностью не растопится.
В масло вливаем основу, не перемешиваем.
Поверх всего выкладываем наши персики и также не перемешиваем ничего. Я не знаю как это происходит, но все равномерно пропекается и не пристает к форме. Выпекаем 30 — 40 минут, до образования золотисто — коричневой корочки. Подавать с шариком мороженого. Приятного аппетита!
