Перец, фаршированный мясом и рисом

home-recipes-20057

Рецепт - Перец, фаршированный мясом и рисом:

Ингредиенты
Порции: +4
  • перец болгарский 8 шт.
  • рис вареный 300 г
  • мясной фарш 500 г
  • лук репчатый 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • помидоры 2 шт.
  • томатная паста 2 ст. л.
  • вода 1000 мл
  • соль 1 ч. л.
  • перец острый молотый ½ ч. л.
  • лавровый лист 2 шт.
  • душистый перец 5 шт.
Шаги
60 мин.Печать
  • Перец, фаршированный мясом и рисом
    Лук и морковь мелко порезать. Пассеровать на разогретой сковородке до прозрачности (можно добавить белый корень (пастернак).
  • Перец, фаршированный мясом и рисом
    Затем часть поджарки отложить для фарша, а в остальной добавить порезанный мелко помидор (шкуру предварительно снять), томатную пасту, щепотку сахара и потушить все минут 10.
  • Перец, фаршированный мясом и рисом
    Тем временем из болгарских перцев удалить семена.
  • Перец, фаршированный мясом и рисом
    Верхушки можно очистить от хвостиков и оставить как крышечки.
  • Перец, фаршированный мясом и рисом
    Далее смешиваем фарш.
  • Перец, фаршированный мясом и рисом
    В мясной фарш добавляем отварной рис, пассерованный лук с морковью, соль, молотый черный перец.
  • Перец, фаршированный мясом и рисом
    Все тщательно перемешиваем и начиняем наши перцы.
  • Перец, фаршированный мясом и рисом
    Укладываем в мультиварку.
  • Перец, фаршированный мясом и рисом
    Накрываем наши крышечки, заливаем кипятком.
  • Перец, фаршированный мясом и рисом
    Далее томатную поджарку так, чтоб перцы были покрыты жидкостью, еще немного солим, далее черный перец горошком, лавровый лист.
  • Перец, фаршированный мясом и рисом
    Закрываем крышку и готовим в режиме тушения 40-45 минут.
  • Перец, фаршированный мясом и рисом
    При подаче посыпьте зеленью. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием - Перец, фаршированный мясом и рисом, для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( 2 оценки, среднее 4.5 из 5 )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.