Tefal

Пенне с баклажанами, помидорами и сулугуни

home-recipes-8326
Ингредиенты
Порции: +4
  • пенне 250 г
  • баклажаны 1 шт.
  • сулугуни копченый 100 г
  • маленький пучок петрушки 1 шт.
  • оливковое масло 2 ст. л.
  • перец чили молотый 1 щепотка
  • перец черный свежемолотый 1 щепотка
  • соль морская 1 щепотка
  • помидоры консервированные в собственном соку 200 г
  • лук-шалот 1 шт.
  • чеснок 1 зубчик
  • оливковое масло 2 ст. л.
  • перец чили молотый 1 щепотка
  • перец черный свежемолотый 1 щепотка
  • соль морская 1 щепотка
Шаги
35 мин.Печать
  • Пенне отварить согласно инструкции на упаковке.
  • Баклажан нарезать небольшими кубиками.
  • Разогреть в сковороде 2 ст. ложки оливкового масла и обжарить нарезанный баклажан до золотистого цвета, затем добавить чили, черный перец и соль, все перемешать.
  • Шалот почистить и нарезать тонкими полукольцами.
  • Чеснок почистить и раздавать плоской стороной ножа.
  • Приготовить соус: разогреть в сковороде оставшееся оливковое масло и обжарить лук и чеснок, затем добавить помидоры в собственном соку, чили, черный перец и соль, все перемешать и прогреть.
  • Петрушку мелко порубить.
  • Сулугуни натереть на крупной терке.
  • Горячие макароны перемешать с теплым соусом и измельченной петрушкой, затем добавить обжаренные баклажаны и еще раз перемешать.
  • Переложить пенне на блюдо и посыпать натертым сулугуни. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Пенне с баклажанами, помидорами и сулугуни) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.