Ингредиенты
Порции: –+
- куриная печень 600 г
- картофель 5 шт.
- яйцо 2 шт.
- лук белый 1 шт.
- морковь 1 шт.
- масло растительное ½ стакана
- сухари панировочные 1 стакан
- соль по вкусу
- перец по вкусу
Шаги
Продукты…
Отварной картофель натереть на крупной терке.
Луковицу измельчить, морковку натереть мелко.
Соединяем овощи с картофелем.
Печень промываем, обрезаем все жилки и нарезаем на мелкие кусочки, добавляем к овощам.
Солим, перчим, добавляем любые овощные приправы.
Вбиваем пару яиц. Перемешиваем.
Вот такой состав получится!
Можно добавить пару ложек муки или сухарей, полученных из батона.
Берем ложку массы и обваливаем в сухарях как обычные котлеты.
Жарим котлетки в разогретом растительном масле.
Переворачиваем и жарим дальше…
Складываем на общем блюде.
Получается 11 штучек зажаристых вкуснейших котлет с любимыми картошечкой и печенкой.
Можно, конечно, приготовить и гарнир к ним, но они и так уже сами по себе самодостаточны. Особенно свежеприготовленные! Приятного аппетита!
