Ингредиенты
Порции: –+
- капуста цветная замороженная 100 г
- брокколи замороженная 100 г
- яйца куриные 2 шт.
- соль ½ ч. л.
- перец белый молотый по вкусу
- сливки 20% 100 мл
- манная крупа 100 г
- куриная печень 450 г
- сметана 20% 3 ст. л.
- петрушка зелень 1 ст. л.
- соль по вкусу
Шаги
Печень промыть, очистить от пленок и измельчить блендером.
Цветную капусту и брокколи отварить в подсоленной воде в течении 10 минут. Остудить. Взбить блендером до однородности яйца, сливки и оба вида капусты.
Смешать обе смеси, посолить, поперчить. Постоянно помешивая всыпать манную крупу. Оставить на 10 минут. Духовку разогреть до 180°С. Вылить печеночное тесто в форму, смазанную растительным маслом. Запекать 25 минут. Если форма маленькая и высокая, время немного увеличить.
Такая запеканку хороша и в горячем и в холодном виде! Я подавала со сметаной и зеленью. Приятного аппетита!
