Ингредиенты
Порции: –+
- творог 100 г
- сливочное масло 100 г
- соль 1 щепотка
- яичные желтки 1 шт.
- мука 100 г
Шаги
Муку растереть со сливочным маслом.
Добавить соль, творог и желток. Замесить тесто завернуть в пленку и поставить в холодильник на час.
Для начинки в этот раз я измельчила в блендере 2 ст. л. меда, 100 г фиников, сок 1/2 лимона, корицу и 1/2 стакана сахара. А второй корж просто посыпала коричневым сахаром.
Поверхность присыпать мукой, раскатать корж и распределить начинку.
Сворачиваем в рулет и отправляем в морозилку на 10-15 минут, так его будет легче нарезать.
Достаем с морозилки, нарезаем на кусочки и выкладываем на застеленный пергаментом противень.
А можно просто сразу тесто раскатать, вырезать печенюшки и присыпать их сахаром.
Выпекать при температуре 180°С 20-25 минут — это улитки, а если просто печеньки, то достаточно 10 минут. Вот такие печеньки выходят.
И вот такие цветочки.
Приятного чаепития!
