Ингредиенты
Порции: –+
- сахар 180 г
- пшеничная мука 2 ст. л.
- корица молотая ½ ч. л.
- апельсиновая цедра 1 ст. л.
- яйца куриные 1 шт.
- яичные желтки 1 шт.
- сахарная пудра 50 г
- нутелла 50 г
- фундук 250 г
Шаги
Фундук обжарить на сухой сковороде. Затем смолоть в мелкую крошку вместе со шкуркой.
Соединить в миске молотые орехи, сахар, просеянную муку, апельсиновую цедру (у меня лимонная), корицу.
Добавить 1 яйцо и один желток.
Замесить тесто, скатать его в шар и убрать в холодильник на полчаса.
Через полчаса достать тесто, насыпать в миску сахарную пудру. С помощью чайной ложки отделять небольшие кусочки теста и скатывать шарики. Каждый шарик обвалять в сахарной пудре. У меня получилось 44 шарика.
Противень застелить пекарской бумагой и выложить шарики, немного приплюснуть их. Поставить в разогретую до 180°C духовку на 15-20 минут.
Достать печенье из духовки. Вот такие получились красивые трещинки! Печенье полностью остудить.
С помощью Нутеллы склеить две половинки печенья.
Заварить свежий чай и звать всех к столу!
Приятного аппетита!
