Печенье на капустном рассоле

home-recipes-9914

Рецепт - Печенье на капустном рассоле:

Ингредиенты
Порции: +6
  • сода 1 ч. л.
  • пшеничная мука 150 г
  • капустный рассол 150 г
  • кукурузное масло 10 ст. л.
  • сахар 10 ст. л.
  • кукурузная мука 150 г
Шаги
60 мин.Печать
  • Рассол подойдет любой (не маринад, а рассол). У меня капустный. Количество — 10° ст. л. (в меню был вариант только в граммах, поэтому указала примерно 150). Масло нужно растительное без запаха. У меня было кукурузное, тоже 10° ст. л. Берем глубокую миску и смешиваем рассол с маслом.
  • Добавляем 10° ст. л. сахара. Хорошо размешиваем.
  • Добавляем кукурузную муку с разрыхлителем или содой. Если ее нет, добавляем обычную муку.
  • Добавляем пшеничную муку. По желанию используем ароматизаторы. Я добавила ванилин, корицу, лимонную цедру, а в одну часть теста еще и молотый имбирь.
  • Муки может понадобиться больше или меньше, добиваемся консистенции мягкого теста и достаточно. Затем хотя бы на полчаса отправляем тесто, накрыв пленкой, в холодильник. С охлажденным тестом намного проще работать при раскатке и вырезании фигурок.
  • Охлажденное тесто раскатываем не очень тонко прямо на бумагу для выпечки, слегка присыпая скалку мукой, чтобы не прилипала. Тонкое печенье будет более твердым. Я разделала тесто на 2 части и два противня, соответственно.
  • С помощью форм для печенья вырезаем фигуры.
  • Старайтесь не располагать формы слишком близко друг к другу, потому что печенье при выпечке будет «расти». Либо раздвиньте вырезанные фигуры на пару сантиметров друг от друга. Это сложнее, потому что при переносе они могут деформироваться.
  • Бумагу с вырезанными печеньками поместить на противень. По желанию можно украсить печенья, посыпав сахаром или специальными украшениями для выпечки.
  • Выпекать печенье в разогретой до 180°С духовке 10-15 минут.
  • Подавать с чаем! Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием - Печенье на капустном рассоле, для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.