Ингредиенты
Порции: –+
- фундук 150 г
- мука 200 г
- сливочное масло 120 г
- яйцо 1 шт.
- кардамон молотый ½ ч. л.
- сахар 110 г
- пекарский порошок 1 ч. л.
- соль 1 щепотка
Шаги
Набор продуктов.
Фундук поджарить, очистить от шелухи, подробить скалкой или в фуд-процессоре, но не в муку. Четверть из них отложить в сторону для посыпки.
Остальной фундук опять положить в процессор и измельчить с сахаром.
Вбить яйцо, добавить мягкое масло и хорошенько растереть.
Просеять муку, соль, молотый кардамон, разрыхлитель, все перемешать.
Тесто собрать в комок, отправить в холод на 20-30 минут.
После чего отрывать маленькие шарики (около 15 г), обкатывать их в фундуке, слегка прижимая.
Выпекать при 180°С около 20 минут до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
