Ингредиенты
Порции: –+
- шоколад 50 г
- грецкие орехи рубленые 2 ст. л.
- сахар 75 г
- яичные желтки 1 шт.
- мука 200 г
- разрыхлитель ½ ч. л.
- соль 1 щепотка
- сахар ванильный 1 ч. л.
- сливочное масло 100 г
Шаги
Масло хорошо растереть с сахаром.
Добавить желток (большой), ванильный сахар и хорошо взбить.
Муку просеять с разрыхлителем и, постепенно добавляя к масляно-яичной смеси, замесить мягкое тесто. По необходимости добавить грамм 25 муки, не больше!
Разделить тесто на 12-15 частей (разного размера), но можно и больше.
Из каждой части скатайте шарик, слегка приплюсните сверху и сформируйте острую часть — мордочку и носик. Переложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, и поставить в духовку на 10-15 минут при температуре 180 градусов до золотистого цвета.
Готовому печенью дать полностью остыть. Растопить шоколад на водяной бане. Силиконовой кисточкой смазать печенье, посыпать рублеными орехами. Зубочисткой нарисовать глазки и носик. Дать застыть шоколаду и подавать к столу.
Приятного аппетита!
