Печень в горшочке в сметанно-томатном соусе с овощами

home-recipes-18124
Ингредиенты
Порции: +4
  • сметана 15% 200 г
  • кетчуп томатный 2 ст. л.
  • аджика 1 ч. л.
  • базилик сушеный ½ ч. л.
  • вода 250 г
  • куриная печень 800 г
  • помидоры 1 шт.
  • морковь 150 г
  • болгарский красный перец ½ шт.
  • сельдерей стебли 2 шт.
  • сухие приправы  по вкусу
  • соль  по вкусу
  • перец  по вкусу
  • лук репчатый 1 шт.
Шаги
30 мин.Печать
  • Печень в горшочке в сметанно-томатном соусе с овощами
    Продукты…
  • Печень в горшочке в сметанно-томатном соусе с овощами
    Очищаем от жилок и моем печень… Делим на кусочки не очень мелкие.
  • Печень в горшочке в сметанно-томатном соусе с овощами
    Морковку, если мелкая, просто нарежем на кружочки.
  • Печень в горшочке в сметанно-томатном соусе с овощами
    Сельдерей, лук измельчить.
  • Печень в горшочке в сметанно-томатном соусе с овощами
    Перец нарезать.
  • Печень в горшочке в сметанно-томатном соусе с овощами
    Помидорку можно и крупно поделить.
  • Печень в горшочке в сметанно-томатном соусе с овощами
    Обжарить лук с морковкой вначале.
  • Печень в горшочке в сметанно-томатном соусе с овощами
    Высыпать позже к ним перец.
  • Печень в горшочке в сметанно-томатном соусе с овощами
    И в конце помидор добавить.
  • Печень в горшочке в сметанно-томатном соусе с овощами
    Подержать на огне, помешивая и высыпать в отдельную тарелочку.
  • Печень в горшочке в сметанно-томатном соусе с овощами
    А в этой же сковороде начинаем обжаривать печень.
  • Печень в горшочке в сметанно-томатном соусе с овощами
    С двух сторон. Солим, перчим по вкусу.
  • Печень в горшочке в сметанно-томатном соусе с овощами
    Сельдерей можно добавить и к печени, но обжаривать его не обязательно!
  • Печень в горшочке в сметанно-томатном соусе с овощами
    Перемещаем овощи назад в общую сковороду.
  • Печень в горшочке в сметанно-томатном соусе с овощами
    Подержим на огне всё вместе и выключаем.
  • Печень в горшочке в сметанно-томатном соусе с овощами
    Для заливки смешать сметану с аджикой (у меня домашняя, острая) и кетчупом+приправы.
  • Печень в горшочке в сметанно-томатном соусе с овощами
    Перемешаем.
  • Печень в горшочке в сметанно-томатном соусе с овощами
    Постепенно вводим воду, помешивая.
  • Печень в горшочке в сметанно-томатном соусе с овощами
    Берём два горшочка или один большой и накладываем печёночный состав, не до краёв.
  • Печень в горшочке в сметанно-томатном соусе с овощами
    Заливаем сметанно-томатным соусом.
  • Печень в горшочке в сметанно-томатном соусе с овощами
    Добавляем по листику лаврушки на горшочек и ставим в духовку, накрыв крышками. Томим полчаса или дольше.
  • Печень в горшочке в сметанно-томатном соусе с овощами
    Подаём горячим томлёную печень с пропитанными всеми соками овощами.
  • Печень в горшочке в сметанно-томатном соусе с овощами
    Даже большое количество моркови только улучшило вкус и цвет блюда, она просто таяла во рту. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Печень в горшочке в сметанно-томатном соусе с овощами) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.