Ингредиенты
Порции: –+
- шпинат 2 пучка
- сливки 20% 100 мл
- сыр филадельфия 1 пачка
- масло сливочное 10 г
- чеснок 3 зубчика
- пармезан 40 г
- оливковое масло 2 ст. л.
Шаги
- Ставим воду на пасту, пусть закипает. А мы тем временем на разогретую сковороду выкладываем шпинат, добавляем немного воды, оливковое масло и выдавливаем чеснок. Накрываем крышкой и тушим 7-9 минут пока не выпарится вода.
- Добавляем сливки, сливочное масло и сыр филадельфия.
- Оставляем на медленном огне буквально на пару минут, постоянно помешивая лопаткой. Соус должен слегка загустеть.
- Готовим пасту до состояния al dente.
- Сливаем воду и в кастрюлю с пастой добавляем соус. Все хорошо перемешиваем. При подаче посыпаем тертым пармезаном. Приятного аппетита!