Паста с соусом Puttanesca

home-recipes-21183
Ингредиенты
Порции: +4
  • анчоусы 5 шт.
  • каперсы 1 ч. л.
  • оливковое масло 100 шт.
  • чеснок 3 зубчика
  • помидоры консервированные в собственном соку 500 г
  • базилик сушеный ½ ч. л.
  • орегано сушеный ½ ч. л.
  • петрушка зелень 1 шт.
  • паста 250 г
Шаги
20 мин.Печать
  • Паста с соусом Puttanesca
    Анчоусы и каперсы при желании промыть (я этого не делаю) и сразу ставим воду на пасту.
  • Паста с соусом Puttanesca
    На сковороде разогреваем масло и отправляем туда мелко нарезанный чеснок и анчоусы. Жарим 30 секунд — 1 минуту не больше, тут важно не пережарить анчоусы. Если анчоусы пожарены правильно, то у соуса появится интересный вкусовой оттенок, а не насыщенный рыбный вкус.
  • Паста с соусом Puttanesca
    Добавляем томаты, каперсы, оливки, базилик и орегано. Накрываем крышкой и тушим 15 минут. Добавляем зелень и тушим еще 5 минут.
  • Паста с соусом Puttanesca
    Отвариваем пасту, откидываем на дуршлаг. Добавляем горячую пасту к соусу, перемешиваем и немедленно подаем, присыпав сыром или зеленью петрушки. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Паста с соусом Puttanesca) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.