Ингредиенты
Порции: –+
- кедровые орехи 1 горсть
- помидоры вяленые в масле 5 шт.
- сыр 70 г
- базилик свежий 5 веточек
- петрушка 5 веточек
- кинза свежая 5 веточек
- чеснок 1 зубчик
- оливковое масло 3 ст. л.
- перец черный свежемолотый 1 щепотка
- соль 1 щепотка
- пенне 200 г
- куриные грудки 1 шт.
- кедровые орехи 1 горсть
- базилик свежий 1 веточка
- оливковое масло 1 ч. л.
- соль 1 ч. л.
Шаги
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты.
Также понадобятся ингредиенты для соуса.
Куриную грудку предварительно отварить. Нарезать небольшими кусочками.
Все кедровые орехи обжарить на сухой сковороде.
Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа и мелко порубить.
Сыр натереть на мелкой терке. Для приготовления соуса песто отлично подойдет твердый сыр «Брест-Литовск».
Приготовить соус: базилик, петрушку и кинзу выложить в чашу блендера, добавить вяленые томаты, натертый сыр, чеснок, влить оливковое масло, посолить, поперчить и все взбить. Затем добавить горсть орехов и взбить еще немного.
Макароны отварить в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке, затем воду слить в емкость и сохранить. К горячим макаронам добавить куриную грудку, 2 ст. ложки соуса, влить немного воды, в которой варились макароны и все перемешать.
Переложить макароны с курицей и соусом на блюдо, посыпать оставшимися орехами, сбрызнуть оливковым маслом и украсить базиликом. Приятного аппетита!
