Ингредиенты
Порции: –+
- паста 250 г
- помидоры консервированные в собственном соку 1 банка
- тушки кальмаров 7 шт.
- горошек зеленый замороженный 100 г
- лук красный 1 шт.
- базилик свежий 4 веточки
- вино белое 100 мл
- оливковое масло 2 ст. л.
- перец черный свежемолотый ¼ ч. л.
- соль морская 1 ч. л.
Шаги
Горошек предварительно разморозить.
Лук почистить и нарезать полукольцами.
Разогреть в сковороде немного оливкового масла и обжарить лук до золотистого цвета.
Помидоры измельчить в пюре.
Кальмары нарезать кольцами, добавить к луку, перемешать, влить вино и дать ему выпариться.
Добавить в сковороду 9-10 ст. ложек пюре из помидоров и горошек, перемешать и обжаривать несколько минут до готовности кальмаров. Посолить и поперчить.
Макароны отварить в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке, затем воду слить и сохранить, пасту выложить к кальмарам, все перемешать. Если получится суховато, добавить немного воды, в которой макароны варились.
Базилик порвать руками, посыпать пасту, сверху слегка сбрызнуть оливковым маслом и тут же подавать. Приятного аппетита!
