Ингредиенты
Порции: –+
- куриные грудки 350 г
- лимоны 1 шт.
- вустерширский соус 1 ст. л.
- соль по вкусу
- орегано сушеный ½ ч. л.
- базилик сушеный ½ ч. л.
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
- сливки 20% 200 мл
- вода ½ стакана
- мука 1 ст. л.
- сливочное масло 1 ст. л.
- пармезан ½ стакана
- чеснок 2 зубчика
- орегано сушеный ½ ч. л.
- базилик сушеный ½ ч. л.
- оливковое масло Extra Virgin 2 ст. л.
- перец черный молотый по вкусу
- пармезан ½ стакана
- петрушка зелень ½ пучка
- макароны 250 г
Шаги
Куриные грудки нарезать кубиками, посолить, залить соком лимона, вустерширским соусом, перемешать и отправить в холодильник на 5 — 6 часов.
В сковороде с толстым дном разогреть оливковое масло, добавить курицу, перец, специи и обжарить до готовности. Затем готовые грудки переложить на тарелку и накрыть фольгой. Поставить варить макароны.
Соус: на этой же сковороде растопить сливочное масло, выдавить чеснок через пресс и перемешать.
Добавить муку, перемешать. Затем начать постепенно добавлять воду и сливки, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки. Затем добавить специи, соль, черный перец и перемешать.
Добавить натертый пармезан, перемешать.
Когда соус загустеет (на это уйдет 5 — 7 минут).
Добавить вареные макароны и перемешать.
Затем добавить куриные грудки, петрушку, пармезан и аккуратно перемешать.
Приятного аппетита!
