Ингредиенты
Порции: –+
- куриная печень 500 г
- сливки жирные 250 мл
- морковь 150 г
- лук репчатый 100 г
- нут тм ½ стакана
- чеснок 3 зубчика
- мускатный орех молотый ¼ ч. л.
- сливочное масло 50 г
Шаги
На растительном масле обжарить печень с двух сторон примерно 5 — 10 минут.
Обжарить лук, чеснок, морковь, влить сливки и потушить на небольшом огне пару минут. В конце добавить заранее отваренный нут ТМ «Националь» и готовить, помешивая, еще немного.
Добавить обжаренные овощи к печени, посолить, поперчить по вкусу.
Взбить всю массу погружным блендером до гладкой консистенции.
Полученную массу переложить в формочки, залить растопленным сливочным маслом. Убрать паштет в холодильник на ночь.
Приятного аппетита!
