Паштет куриный со сливово-клюквенным желе

home-recipes-16794
Ингредиенты
Порции: +1
  • сливы 4 шт.
  • клюква 60 г
  • вода 80 мл
  • желатин 1 ч. л.
  • сахар 1 ст. л.
  • куриная печень 450 г
  • молоко 3,2% 100 г
  • лук репчатый 1 головка
  • чеснок 2 зубчика
  • молотый мускатный орех 1 щепотка
  • соль 1 щепотка
  • перец черный  по вкусу
Шаги
30 мин.Печать
  • Паштет куриный со сливово-клюквенным желе
    Масло разогреть в сотейнике, лук порезать полукольцами, чеснок порезать ножом, все обжарить на сливочном масле до прозрачности.
  • Паштет куриный со сливово-клюквенным желе
    Добавить печень, обжарить, добавить молоко, специи, соль, закрыть крышкой и протушить 5-10 минут, до готовности.
  • Паштет куриный со сливово-клюквенным желе
    В блендере все измельчить, выложить в форму.
  • Паштет куриный со сливово-клюквенным желе
    для желе. Сливы очистить от шкурки, размять. В сотейник добавить воду, сливы и клюкву, довести до кипения и на малом огне проварить 5-10 минут.
  • Паштет куриный со сливово-клюквенным желе
    Растворить желатин в 2 ст. л. воды (5 мин) и добавить в сливово-клюквенную массу, немного прогреть.
  • Паштет куриный со сливово-клюквенным желе
    Измельчить ягодную смесь в блендере до однородности, остудить и положить поверх паштета.
  • Паштет куриный со сливово-клюквенным желе
    Поставить в холодильник для застывания. Приятного аппетита!
Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.