Паштет из скумбрии «Нежный»

home-recipes-18942
Ингредиенты
Порции: +1
  • скумбрия 1 шт.
  • сметана 150 г
  • хрен со сливками 1 ст. л.
  • лук-порей 2 ст. л.
  • лимонная цедра 1 ч. л.
  • лимонный сок 1 ст. л.
  • паприка сладкая копченая  по вкусу
  • оливки без косточек 5 шт.
  • капуста пекинская 2 шт.
Шаги
30 мин.Печать
  • Паштет из скумбрии "Нежный"
    Продукты… Рыбка горячего копчения, в списке не было этих слов.
  • Паштет из скумбрии "Нежный"
    У меня рыбка весила 250 г, а в чистом виде филе-около 200 г.
  • Паштет из скумбрии "Нежный"
    Голову отрезаем (простите за каламбур!) и сохраняем!
  • Паштет из скумбрии "Нежный"
    Филешку потрошим руками, проверяем на мелкие косточки…
  • Паштет из скумбрии "Нежный"
    Добавляем густую сметану.
  • Паштет из скумбрии "Нежный"
    Зелень порея тонко нарезать.
  • Паштет из скумбрии "Нежный"
    Укроп измельчить. Конечно, не штука, а веточка, но у меня только штуки показывало.
  • Паштет из скумбрии "Нежный"
    Отправить зелень к рыбке…
  • Паштет из скумбрии "Нежный"
    Внимание! Так как рыбы у меня было в 2 раза меньше, то и всё остальное я уменьшила, а вот хрен не сокращала! Именно 2 чайные ложечки добавила! Но имейте в виду, что это зависит от ядрёности хрена.
  • Паштет из скумбрии "Нежный"
    Кстати, почитав комментарии, я не рискнула добавлять лимонный сок, а Вы смотрите сами по вкусам своих домашних.
  • Паштет из скумбрии "Нежный"
    А вот цедру лимона добавила и этого было мне достаточно.
  • Паштет из скумбрии "Нежный"
    Теперь добавка от меня… Яйца остались сваренные от завтрака, можно и 2!
  • Паштет из скумбрии "Нежный"
    Раздавила в мисочке вилкой…
  • Паштет из скумбрии "Нежный"
    Отправила к паштету!
  • Паштет из скумбрии "Нежный"
    Перемешать, добавить щепотку паприки, соль, перец по вкусу. Мне соли хватило в рыбке.
  • Паштет из скумбрии "Нежный"
    Теперь моё оформление: на листья китайской капусты положить голову рыбки…
  • Паштет из скумбрии "Нежный"
    А рядом пристроить весь фарш!
  • Паштет из скумбрии "Нежный"
    Настоящий хвост отсутствовал, поэтому я сделала вот так.
  • Паштет из скумбрии "Нежный"
    Сверху кружки из оливок.
  • Паштет из скумбрии "Нежный"
    Рядом украсила кружочками лимона с оливкой сверху и веточками укропа.
  • Паштет из скумбрии "Нежный"
    Подавала со своими кабачковыми роллами.
  • Паштет из скумбрии "Нежный"
    Желательно охладить и даже приготовить заранее, за ночь до праздника.
  • Паштет из скумбрии "Нежный"
    Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Паштет из скумбрии «Нежный») для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.