Паштет из лисичек

home-recipes-12241
Ингредиенты
Порции: +6
  • соль 1 щепотка
  • перец черный свежемолотый 1 щепотка
  • чеснок молодой 1 зубчик
  • тимьян свежий 3 веточки
  • растительное масло 3 ст. л.
  • сливочное масло 50 г
  • сливки 33-35% 150 г
  • лук-шалот 50 г
  • лисички 500 г
Шаги
50 мин.Печать
  • Паштет из лисичек
    Лисички обязательно перебрать, и очистить от лесного мусора — хвои, листьев, палочек. Аккуратно вымыть, удаляя подгнившие части.
  • Паштет из лисичек
    Для паштета на сковороде обжарить лук и чеснок, добавить лисички, веточки тимьяна и жарить все вместе до готовности.
  • Паштет из лисичек
    Убрать веточки тимьяна. Влить в сковороду сливки, выпарить и снять с огня, дать остыть.
  • Паштет из лисичек
    Измельчить грибы при помощи погружного блендера с добавлением сливочного масла, соли и перца.
  • Паштет из лисичек
    По желанию можно добавить немного трюфельного масла в готовый паштет. При подаче намазывать паштет на кусочек хлеба, сверху посыпая мелко нарезанным луком и свежей зеленью. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Паштет из лисичек) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.