Ингредиенты
Порции: –+
- зеленая чечевица 100 г
- чернослив без косточек 7 шт.
- лук репчатый 1 шт.
- кунжутное масло 3 ст. л.
- коньяк 2 ст. л.
- чеснок 2 шт.
- кешью 50 г
- соль морская 5 г
Шаги
- Чернослив промыть, залить коньяком минут на 30. Лук почистить, нарезать мелко. В сковородке разогреть кунжутное масло, добавить лук, чеснок, когда лук начнет золотиться выложить чернослив. Готовить пока коньячные спирты не испарятся из чернослива (2-3 минуты).
- Чечевицу готовить, как сказано в инструкции, в конце варки посолить.
- Все ингредиенты слегка остудить. Орехи кешью, если необходимо, прокалить на сковородке.
- Переложить в блендер, измельчить. Соль, перец добавить по вкусу. Если масса получится слишком густой добавить немного масла. Паштет остудить.
- Паштет можно подавать как закуску с хлебом. Приятного аппетита!
