Ингредиенты
Порции: –+
- шампиньоны 120 г
- лук репчатый ½ головки
- паприка сладкая 1 щепотка
- перец свежемолотый смесь 1 щепотка
- соевый соус 1 ст. л.
- растительное масло 3 ст. л.
- лимонный сок 2 ст. л.
- чеснок 1 зубчик
- чечевица зеленая 1 стакан
Шаги
Нам понадобится полный стакан уже вареной чечевицы (стакан у меня 200 г). Отварить ее желательно без соли, до полной готовности.
Луковицу и чеснок мелко нарезать и обжарить на 2 ложках масла в течении 2 минут, постоянно помешивая.
Добавить мелко нарезанные шампиньоны. Если берете замороженные, как у меня, советую разморозить и отжать всю воду. Присыпать перцем и паприкой по вкусу. Готовить около 7-8 минут.
В блендере соединить чечевицу, лук с грибами, лимонный сок и соевый соус. Взбить все в однородную массу.
Переложить паштет в миску, накрыть пленкой или крышкой и охладить около часа.
Получилось нежно, вкусно и полезно! Приятного аппетита!
