Пасхальные апельсиновые капкейки с ромовым кремом

home-recipes-18971

Рецепт - Пасхальные апельсиновые капкейки с ромовым кремом:

Ингредиенты
Порции: +20
  • масло сливочное 150 г
  • шоколад белый 50 г
  • ароматизатор 5 капель
  • сахарная пудра 50 г
  • масло сливочное 120 г
  • сахар 130 г
  • мука 200 г
  • разрыхлитель 1 ч. л.
  • молоко 60 мл
  • апельсиновая цедра 2 ст. л.
  • сахар ванильный 2 пакета
  • яйцо 3 шт.
  • шоколад белый 50 г
Шаги
45 мин.Печать
  • Разогреть духовку до 170°С. В форму для капкейков положить бумажные формы — чашечки. В миску миксера положить масло комнатной температуры и сахар. Взбить всё на высокой скорости (примерно 6 мин.) до легкой и пушистой консистенции. Добавить яйца, по одному за раз, взбивая несколько минут после каждого добавления. Добавить ванильный экстракт.
  • В отдельной миске смешать вместе муку, разрыхлитель и соль. Теперь на низкой скорости, поочередно добавить смесь муки и молока, в три дополнения, начиная и заканчивая мукой. Добавить апельсиновую цедру и перемешать.
  • Важно: лопаткой собрать тесто со стенок чашки по мере необходимости, и снова перемешать миксером на низкой скорости. Равномерно заполнить тестом подготовленные формочки, поставить кусочек шоколада в серединку и выпекать от 15-20 минут. Готовность проверяем зубочисткой — сухая — значит готовы! Полностью остудить капкейки на решетке.
  • Белый шоколад растопить в микроволновой печи и остудить. Масло взбить в пышную массу, постепенно добавляя сахарную пудру. В отдельной миске к белому шоколаду постепенно вводим масляный крем, ромовую эссенцию и взбиваем миксером. Должен получиться однородный воздушный крем.
  • Отправить крем на 10 минут в холодильник. Затем наполнить кондитерский мешочек кремом и украсить капкейки. Праздничные капкейки готовы! Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием - Пасхальные апельсиновые капкейки с ромовым кремом, для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.