Панкейки с имбирным ароматом и с соусом из красной смородины

home-recipes-14729
Ингредиенты
Порции: +2
  • молоко 150 мл
  • сахарный песок 200 г
  • пшеничная мука 100 г
  • разрыхлитель ½ ч. л.
  • имбирь корень 25 г
  • сливочное масло 20 г
  • соль 1 щепотка
  • ягодный сок 200 мл
  • яйца куриные 1 шт.
Шаги
40 мин.Печать
  • Панкейки с имбирным ароматом и с соусом из красной смородины
    Корень имбиря измельчаем на мелкой терке. Свежий имбирь можно заменить на порошок имбиря. Тогда кладем 1 ч. л.
  • Панкейки с имбирным ароматом и с соусом из красной смородины
    Молоко слегка подогреть, добавить сливочное масло и измельченный корень имбиря. Дать настояться 10-20 мин. Процедить через сито, чтобы избавиться от грубых волокон имбиря.
  • Панкейки с имбирным ароматом и с соусом из красной смородины
    В глубокой миске смешиваем яйцо, соль, 50 гр. сахара, процеженное молоко со сливочным масло и слегка взбиваем. Разрыхлитель добавить в просеянную муку и постепенно всыпать в яично молочную смесь. Тщательно размешать, чтобы не была комочков. Тесто оставить на 10-15 мин.
  • Панкейки с имбирным ароматом и с соусом из красной смородины
    Хорошо разогреть сковородку. Ложкой разливать тесто в разогретую сковородку и жарить на умеренном огне. Как только на поверхности появляться пузырьки, переворачиваем и жарим с другой стороны.
  • Панкейки с имбирным ароматом и с соусом из красной смородины
    Из готовых панкейк вырезаем различные фигурки, у меня звездочки.
  • Панкейки с имбирным ароматом и с соусом из красной смородины
    Для соуса ягодный сок, у меня из красной смородины, из моих зимних заготовок. Вливаем в кастрюлю, добавляем 150 гр. сахарный песок и постоянно помешиваем пока не загустеет масса. Остудим. Можно положить любой другой ягодный сок, можно использовать желе из магазина слегка подогрев его, чтобы стал жидким.
  • Панкейки с имбирным ароматом и с соусом из красной смородины
    Вечер. На улице снег и холодный северный ветер. На столе у окна горячий чай и божественно ароматные панкейки, залитые соусом из красной смородины, цвета алого пламени!
  • Панкейки с имбирным ароматом и с соусом из красной смородины
    Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Панкейки с имбирным ароматом и с соусом из красной смородины) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.