Палтус с секретом

home-recipes-51078
Ингредиенты
Порции: +2
  • перец чили ½ шт.
  • небольшой корень имбиря 1 шт.
  • чеснок 3 зубчика
  • карри листья 5 шт.
  • оливковое масло 1 ст. л.
  • тамариндовая паста 1 ст. л.
  • кориандр семена ¼ ч. л.
  • перец черный свежемолотый 1 щепотка
  • соль морская 1 щепотка
  • филе палтуса (по 300 г каждое) 2 шт.
  • лук красный 1 шт.
  • лайм 1 шт.
  • оливковое масло 1 ст. л.
Шаги
50 мин.Печать
  • Палтус с секретом
    Духовку предварительно разогреть до 180°С.
  • Палтус с секретом
    Имбирь почистить и нарезать небольшими полосками.
  • Палтус с секретом
    Чили, удалив семена, мелко порезать.
  • Палтус с секретом
    Чеснок почистить и раздавить плоской стороной ножа.
  • Палтус с секретом
    Приготовить заправку: имбирь, чили, чеснок слегка растереть в ступке вместе с кориандром, листьями карри, перцем и солью, затем добавить пасту Тамаринда и 1 ст. ложку оливкового масла, все перемешать.
  • Палтус с секретом
    Луковицу почистить и нарезать дольками.
  • Палтус с секретом
    Лайм вымыть и нарезать тонкими кружками.
  • Палтус с секретом
    Противень застелить бумагой для выпечки большего размера, в центр выложить рыбу, смазать заправкой, сбрызнуть оливковым маслом.
  • Палтус с секретом
    Сверху разложить кружки лайма, а затем лук. Накрыть краями бумаги и скрепить со всех сторон зубочистками, чтобы не выходил воздух. Отправить рыбу в разогретую духовку на 15-20 минут. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Палтус с секретом) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.