Паккери фаршированные под соусом бешамель со шпинатом

home-recipes-14750
Ингредиенты
Порции: +3
  • сливочное масло 50 г
  • мука 50 г
  • молоко 1,5% ½ л
  • соль 1 щепотка
  • перец черный свежемолотый 1 щепотка
  • мускатный орех молотый 1 щепотка
  • шпинат 100 г
  • моцарелла шарик большой 1 шт.
  • макароны 20 шт.
  • перец болгарский красный 1 шт.
  • сельдерей стебли 2 шт.
  • соль  по вкусу
  • перец свежемолотый смесь  по вкусу
  • горчица острая 1 ч. л.
  • соус красный острый 1 ч. л.
  • лук белый 1 шт.
  • сода  ч. л.
  • базилик свежий 1 пучок
  • куриное филе 1 шт.
Шаги
60 мин.Печать
  • Паккери фаршированные под соусом бешамель со шпинатом
    У меня было две штуки куриного филе на грудиной кости с кожей. Кожицу я аккуратно сняла, так же отделила филе от кости. Пропустила через мясорубку мяско, перец, лук и сельдерей.
  • Паккери фаршированные под соусом бешамель со шпинатом
    Кожицу я отложила в сторону, в следующем рецепте покажу, что можно из неё приготовить. Фарша получилось из двух двойных грудок довольно много. Его хватит на подготовку двух блюд, задуманных мной соответственно на два дня.
  • Паккери фаршированные под соусом бешамель со шпинатом
    Теперь его нужно довести до ума: добавить соль, перец, специи любые на ваш вкус, горчицу, острый соус и соду. Так же свежий базилик. Тщательно вымешать.
  • Паккери фаршированные под соусом бешамель со шпинатом
    Поставила вариться макароны. Сварить их нужно только на половину, откинуть на дуршлаг. Нафаршировать. Форму сбрызнуть оливковым маслом и уложить пасту в форму. Смазать их поверхности немного маслом, чтобы не высохли.
  • Паккери фаршированные под соусом бешамель со шпинатом
    Соус бешамель варим стандартным способом, в конце добавляем замороженный мелко порубленный шпинат.
  • Паккери фаршированные под соусом бешамель со шпинатом
    Заливаем соусом пасту, режем кружками моцареллу, раскладываем поверху и запекаем в разогретой до 200°С духовке приблизительно 40 минут до золотистой корочки.
  • Паккери фаршированные под соусом бешамель со шпинатом
    Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Паккери фаршированные под соусом бешамель со шпинатом) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.