Ингредиенты
Порции: –+
- хлопья геркулес 200 г
- мука 270 г
- яблоки зеленые 3 шт.
- изюм 100 г
- мед 100 г
- сливочное масло 100 г
- лимоны ½ шт.
- разрыхлитель 1 ч. л.
- соль 1 щепотка
- сахарная пудра 2 ст. л.
Шаги
Изюм замочите на 30 мин. в теплой воде, после чего слейте воду и подсушите изюм на бумажном полотенце.
В миске смешайте муку, овсяные хлопья ТМ «Националь», соль и разрыхлитель.
Снимите цедру с половины лимона и выжмите сок.
Из яблок удалите сердцевину. Одно нарежьте мелкими кубиками, а два яблока очистите от кожуры, натрите на мелкой терке и полейте подготовленные яблоки лимонным соком.
В миску к мучной смеси добавьте растопленное сливочное масло, мед, яблочное пюре с лимонной цедрой и тщательно перемешайте. Затем добавьте изюм и яблочные кубики, перемешайте. Дайте тесту постоять около 30 мин.
Застелите противень пергаментом, смажьте слегка маслом и выкладывайте тесто в виде котлеток. Выпекайте печенье-коржики в разогретой до 180°С духовке 20-25 мин.
Готовые овсяные коржики посыпьте сахарной пудрой и угощайтесь! Приятного аппетита!
