Ингредиенты
Порции: –+
- мука цельнозерновая 250 г
- овсяные хлопья тм 125 г
- кукурузный крахмал 1 ч. л.
- соль ½ ч. л.
- корица 1 ч. л.
- разрыхлитель ¼ ч. л.
- сода ¼ ч. л.
- яичные желтки 2 шт.
- растительное масло 10 ст. л.
- вода 10 ст. л.
- мед 2 ст. л.
- йогурт 2 ст. л.
- ванильный экстракт 1 ч. л.
- сливочное масло 30 г
- клубника 600 г
- сахар ½ стакана
- кукурузный крахмал 1 ст. л.
- вода 1 ст. л.
Шаги
Клубнику разморозить и измельчить в блендере. Можно взять свежую клубнику.
Крахмал смешать с 1 ст. л. воды и перемешать. К клубнике добавить сахар, крахмал и довести до кипения. Варить на медленном огне помешивая 3-5 минут. Остудить.
Смешать все сухие ингредиенты: просеянную муку, овсяные хлопья ТМ «Националь», корицу, соль, соду, разрыхлитель, кукурузный крахмал.
Смешать все жидкие ингредиенты: желтки, мед, масло растительное, воду, йогурт, ванильный экстракт.
Ввести жидкую часть к сухой и перемешать.
Добавить размягченное сливочное масло и месить 3-5 минут. Если тесто суховато, можно добавить немного воды. Накрыть пленкой и дать отдохнуть 10-15 минут.
Разделить тесто на 5 частей. 1 часть раскатать в длинный пласт на присыпленном мукой пергаменте или бумаге для выпечке.
Разделить пласт на 3 части.
Выложить на каждую часть по 2 ст. л. клубничной начинки.
Завернуть, сгибая один край к середине, как на картинке. Защипнуть края.
Завернуть второй край поверх другого и снова защипнуть края.
Выложить на противень, застеленный пергаментом или ковриком для выпечки.
Выпекать в хорошо разогретой духовке при 180°С 15-20 минут до румяного цвета.
Остудить. Приятного аппетита!
