Ингредиенты
Порции: –+
- масло сливочное 230 г
- сахар коричневый 200 г
- яйцо 2 шт.
- мука 210 г
- овсяные хлопья 150 г
- сода ¾ ч. л.
- соль ½ ч. л.
- корица ¼ ч. л.
- ванилин ¼ ч. л.
- масло сливочное 70 г
- масло растительное 60 г
- сахарная пудра 240 г
- мед жидкий 2 г
- ванилин ¼ ч. л.
- ром ½ г
- изюм 50 г
- молоко 1 ст. л.
Шаги
Приготовление: Разогреть духовку до 180°C. Для приготовления печенья: Соединить вместе сливочное масло, коричневый сахар, яйца и перемешать до однородной массы.
Просеять муку, добавить соду, соль, корицу, ванилин, овсянку и перемешать.
Объединить жидкие и сухие ингредиенты.
Выкладывать тесто ложкой на застеленный пергаментом противень (у меня получилось 66 штук).
Выпекать около 7 — 8 минут. Дать остыть.
Для крема: Взбить миксером сливочное масло, растительное масло, жидкий мед, ванилин, ром (у меня был виски) однородной массы.
Мелко порезать изюм.
Постепенно добавлять сахарную пудру, чередуя с молоком. Как только смесь станет однородной и кремовой — добавить изюм.
Распределить крем между печений. Приятного аппетита!
