Ингредиенты
Порции: –+
- кокосовое масло 240 г
- сахар коричневый 55 г
- тростниковый сахар 85 г
- сливки 15% 120 мл
- ванильный экстракт 2 ч. л.
- изюм черный 85 г
- шоколад 85 г
- хлопья 7 злаков 175 ст. л.
- арахис 85 г
- овсяная мука 150 г
- пшеничная мука 300 г
- кунжутная мука 35 г
- сода пищевая 1 ч. л.
- соль ½ ч. л.
- корица ¼ ч. л.
Шаги
Масло настрогать и оставить, чтобы размягчилось.
В сливках растворить коричневый сахар.
Смешать хлопья, шоколад и изюм.
Отдельно смешать перемолотые орехи, кунжутный порошок, соль, соду, корицу, овсяную муку.
Взбить масло, сахар, экстракт и сливки.
Всыпаем сухие ингредиенты, шоклад с изюмом и хлопьями, размешиваем.
В последнюю очередь всыпаем муку, замешиваем тесто. Скатываем в шарики, слегка придавливаем сверху ладошкой.
Выпекаем при 175°С около 20 мин до золотистого цвета, снимаем с противня и перекладываем на решетку охлаждаться — они затвердеют. Приятного аппетита!
