Овсяно-шоколадные маффины на сыворотке

home-recipes-22451

Рецепт - Овсяно-шоколадные маффины на сыворотке:

Ингредиенты
Порции: +4
  • сыворотка 150 мл
  • сода ½ ч. л.
  • яйцо 1 шт.
  • какао-порошок 2 ст. л.
  • сахар 4 ст. л.
  • разрыхлитель ½ ч. л.
  • мука цельнозерновая 5 ст. л.
  • пшеничная мука 3 ст. л.
  • масло растительное 2 ст. л.
  • какао-порошок 2 ст. л.
  • сахар 3 ст. л.
  • сметана 2 ст. л.
Шаги
45 мин.Печать
  • Овсяно-шоколадные маффины на сыворотке
    Разогреваем сыворотку до горячего состояния, добавляем соды и перемешиваем, происходит бурная реакция…
  • Овсяно-шоколадные маффины на сыворотке
    Добавляем яйцо, растительное масло, сахар, какао-порошок и взбиваем миксером в течение 1 минуты. Я использую оливковое масло EV, можно использовать подсолнечное, но только рафинированное.
  • Овсяно-шоколадные маффины на сыворотке
    Просеиваем муку и разрыхлитель, по консистенции тесто должно быть чем-то средним между кефиром и сметаной, достаточно жидкое.
  • Овсяно-шоколадные маффины на сыворотке
    Разливаем по формочкам на 1/2 их высоты, тесто очень поднимается.
  • Овсяно-шоколадные маффины на сыворотке
    У меня получается 12 штук
  • Овсяно-шоколадные маффины на сыворотке
    Ставим в заранее разогретую до 175 С духовку на 30 минут, очень быстро и сильно поднимаются…
  • Овсяно-шоколадные маффины на сыворотке
    Вот такие мы получаем.
  • Овсяно-шоколадные маффины на сыворотке
    Всегда ровненькие.
  • Овсяно-шоколадные маффины на сыворотке
    Смешиваем ингредиенты для крема, нагреваем, но не кипятим.
  • Овсяно-шоколадные маффины на сыворотке
    Украшаем маффины кремом.
  • Овсяно-шоколадные маффины на сыворотке
    Присыпаем по своему желанию.
  • Овсяно-шоколадные маффины на сыворотке
    В разрезе.
  • Овсяно-шоколадные маффины на сыворотке
    А еще можно приготовить хлеб на сыворотке, получается он с хрустящей корочкой, немного влажный мякишем и дырочками. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием - Овсяно-шоколадные маффины на сыворотке, для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 4 из 5 )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.