Tefal

Овощной суп с фасолью и шпинатом

home-recipes-14746
Ингредиенты
Порции: +4
  • овощной бульон 1 л
  • сахар 1 щепотка
  • чечевица вареная 5 ст. л.
  • лук репчатый 1 головка
  • морковь 1 шт.
  • сельдерей стебли 1 шт.
  • растительное масло для жарки 3 ст. л.
  • шпинат замороженный 50 г
  • соль  по вкусу
  • перец черный молотый  по вкусу
  • паприка красная молотая  по вкусу
  • чеснок 1 долька
  • зелень рубленая  по вкусу
  • помидоры консервированные в собственном соку 3 ст. л.
  • помидоры вяленые 3 шт.
  • фасоль красная 100 г
Шаги
20 мин.Печать
  • Шпинат берем мороженный.
  • Лук, морковь, стебель сельдерея помыть, почистить, порезать мелкими кубиками.
  • Затем выложить на разогретое в сковородке растительное масло, поджарить до прозрачности лука, выложить мороженый шпинат, продолжать жарить,
  • Когда шпинат «разойдется», добавить резанные консервированные в собственном соку помидоры, мелко порезанный чеснок, сухую сладкую паприку. Для баланса кислотности добавьте щепотку сахара. Потомите поджарку минут 5.
  • В кастрюлю налейте полтора литра овощного бульона или воды, отправьте туда отваренную фасоль, чечевицу, поджарку. Затем добавьте по вкусу соль, перец оставьте суп томиться минут 5, не больше. Выключите и оставьте настояться.
  • Разлейте суп по тарелочкам, добавьте свежую зелень и вяленый помидор. Если нет такой заготовки, можно обойтись без нее. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Овощной суп с фасолью и шпинатом) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.