Ингредиенты
Порции: –+
- сыр 100 г
- яйца куриные 3 шт.
- помидоры 2 шт.
- молоко 200 мл
- растительное масло для жарки 2 ст. л.
- соль по вкусу
- орегано сушеный 1 щепотка
- базилик сушеный 1 щепотка
- перец черный свежемолотый по вкусу
- кабачки молодые 2 шт.
- морковь крупная 1 шт.
- яйца куриные 1 шт.
- мука ½ стакана
- соль 1 ч. л.
- растительное масло 3 ст. л.
Шаги
Кабачки почистить, натереть на мелкой терке (понадобится 2 стакана). Посолить и оставить на 10 минут.
Морковь почистить, натереть на мелкой терке (понадобится 1 стакан).
Кабачки и морковь хорошо отжать от сока. В миске соединить овощи, добавить яйцо, растительное масло и муку. Замесить тесто.
Разъемную форму смазать маслом. Выложить тесто, разровнять по дну и сделать бортики. Отправить в разогретую духовку (190 градусов) на 20 минут.
Подготовить начинку. Сыр натереть на мелкой терке.
Помидоры вымыть, обсушить и нарезать кружочками.
Помидоры слегка обжарить на растительном масле с обеих сторон.
На дно коржа выложить тертый сыр.
На сыр выложить помидоры в один слой.
Молоко и яйца взбить в легкую пену. Посолить и добавить травки.
Вылить яично-молочную смесь на помидоры. Отправить киш в духовку, при этом убавить до 180 градусов. Выпекать 30-45 минут. Готовый киш хорошо остудить. Осторожно провести острым ножом по стенкам формы и освободить киш от стенок формы.
Приятного аппетита!
