Ингредиенты
Порции: –+
- говядина 100 г
- сыр российский 30 г
- соль 1 щепотка
- картофель 1 кг
- горошек зеленый замороженный 1 горсть
- базилик 1 веточка
- яйцо 3 шт.
- йогурт натуральный 150 г
- соль 1 ч. л.
- белый перец молотый 2 щепотки
- мускатный орех 2 щепотки
- сыр российский 100 г
- чеснок 2 зубчика
- молоко 50 мл
Шаги
Отварить говядину. Пропустить через мясорубку или помолоть блендером. Смешать с солью, тертым сыром и сметаной.
Отварить картофель в мундире. Почти до полной готовности. Очистить.
Горошек залить кипятком на 10 минут.
Картофель и помидоры порезать толстыми кружочками и уложить в керамическую форму. Немного посолить.
Приготовить заливку. Немного взбить венчиком яйца, добавить соль, перец, мускатный орех, йогурт и молоко. Выдавить чеснок. Еще немного взбить. Насыпать тертый сыр и перемешать.
Залить заправкой картофель с помидорами.
Уложить мясные шарики. Посыпать зеленым горошком запеканку. На каждый шар выложить немного тертого сыра. Посыпать резаным базиликом.
Выпекать в заранее разогретой духовке при 200 гр около 20-25 минут. Подавать в горячем или теплом виде. Можно украсить петрушкой. Приятного аппетита!
