Ингредиенты
Порции: –+
- вишня замороженная 200 г
- кукурузный крахмал 1 ч. л.
- сахар 3 ст. л.
- яйца куриные 1 шт.
- молоко 1 ч. л.
- сливочное масло 1 ч. л.
- тесто слоеное бездрожжевое 200 г
Шаги
Подготовьте ингредиенты. Слоенное тесто должно быть комнатной температуры. Вишню предварительно разморозить. Духовку разогреть до 190°C.
Смешайте вишню с крахмалом и сахаром в сотейнике, варите 5-7 минут на среднем огне, периодически помешивая. Снимите с огня и остудите.
Тесто раскатайте на присыпанной мукой поверхности в прямоугольник толщиной 3 мм, затем вырезать два круга диаметром 10-15 см.
Противень выстелить бумагой для выпечки, смазать сливочным маслом, и выложить тесто. Аккуратно выложить вишню в центр теста, отступив примерно 1-2 см от края, затем подверните края внутрь, слегка прикрыв начинку, защипните края. Смазать взбитым яйцом с молоком. Выпекайте 20 25 минут, пока тесто не станет золотистым. Выньте из духовки, дайте немного остыть. Подавайте пирог (галет) теплым с шариком ванильного мороженого. Приятного аппетита!
