Открытые постные пироги с картофелем, грибами и щавелем

home-recipes-14292
Ингредиенты
Порции: +2
  • щавель свежий 1 пучок
  • картофель вареный в мундире 2 шт.
  • помидоры 2 шт.
  • помидоры вяленые в масле 3 шт.
  • лук репчатый 1 шт.
  • лук зеленый 3 стебля
  • петрушка зелень ½ шт.
  • соль  по вкусу
  • перец черный свежемолотый  по вкусу
  • базилик сушеный 1 ч. л.
  • шампиньоны свежие 200 г
  • тесто слоеное 2 пласта
Шаги
60 мин.Печать
  • Открытые постные пироги с картофелем, грибами и щавелем
    Готовое постное слоеное тесто размораживаем. Репчатый лук режем на четверть кольца и обжариваем до золотистого цвета на оливковом масле. Затем добавляем к нему нарезанные шампиньоны (шляпки и ножки) и тушим до выпаривания жидкости.
  • Открытые постные пироги с картофелем, грибами и щавелем
    Свежие и вяленые томаты режем.
  • Открытые постные пироги с картофелем, грибами и щавелем
    Отправляем их к луку с грибами и тушим на медленном огне 5-7 минут. Можно добавить немного масла от вяленых томатов.
  • Открытые постные пироги с картофелем, грибами и щавелем
    Щавель перебираем, моем и режем крупной соломкой. Зелень мелко рубим.
  • Открытые постные пироги с картофелем, грибами и щавелем
    Соединяем щавель с грибами и помидорами, перемешиваем и тушим до мягкости. Солим, перчим, посыпаем сушеным базиликом.
  • Открытые постные пироги с картофелем, грибами и щавелем
    Добавляем зелень, перемешиваем, тушим 1 минуту и выключаем. Даем начинке остыть.
  • Открытые постные пироги с картофелем, грибами и щавелем
    Тем временем чистим отваренный в мундире картофель и режем его пластиками.
  • Открытые постные пироги с картофелем, грибами и щавелем
    Тесто тонко раскатываем и выкладываем на противень застеленный бумагой для выпечки. Далее выкладываем на тесто, равномерно распределяя, половину начинки, а сверху пластики картофеля, немного солим.
  • Открытые постные пироги с картофелем, грибами и щавелем
    Затем выкладываем остаток начинки и прищипываем края пирогов. Отправляем всю эту красоту в духовку, на нижний уровень и включаем её на 20°С. Через 10 -12 минут переставляем противень на верхний уровень и запекаем ещё 10-12 минут.
  • Открытые постные пироги с картофелем, грибами и щавелем
    Пироги готовы! Достаем их из духовки, даем немного отойти, чтобы легко снять с бумаги и подаем.
  • Открытые постные пироги с картофелем, грибами и щавелем
    Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Открытые постные пироги с картофелем, грибами и щавелем) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.