Отбивные в шпинатной панировке

home-recipes-68370
Ингредиенты
Порции: +10
  • карбонад 1 кг
  • яйцо 2 г
  • мука ½ стакана
  • сухари панировочные 1 стакан
  • сметана 3 ст. л.
  • шпинат замороженный 120 г
  • соль  по вкусу
  • перец  по вкусу
  • растительное масло рафинированное 1 стакан
  • чеснок ½ шт.
Шаги
30 мин.Печать
  • Отбивные в шпинатной панировке
    Карбонад, если требуется, обрезать от лишнего сала.
  • Отбивные в шпинатной панировке
    Поделить на порции толщиной с палец.
  • Отбивные в шпинатной панировке
    Шпинат заранее вынимаем и размораживаем, например, на батарее.
  • Отбивные в шпинатной панировке
    Мясо хорошенько отбить с двух сторон.
  • Отбивные в шпинатной панировке
    Поперчить, посолить отбитые ломти и сложить в тарелку.
  • Отбивные в шпинатной панировке
    Чеснок измельчить.
  • Отбивные в шпинатной панировке
    В растаявший шпинат вбиваем яйца. В составе 2 штуки, а не 2 грамма!
  • Отбивные в шпинатной панировке
    Соль, перец снова и сюда.
  • Отбивные в шпинатной панировке
    Сметана…
  • Отбивные в шпинатной панировке
    Вливаем воду, чтобы получить массу как на блины похожую по густоте. В процессе я добавляла воду немного, т. к. попадает мука и масса густеет.
  • Отбивные в шпинатной панировке
    Вот такой красивый омлетный состав получился!
  • Отбивные в шпинатной панировке
    Обмакиваем кусок мяса сначала в миску с мукой.
  • Отбивные в шпинатной панировке
    Затем в яичную смесь.
  • Отбивные в шпинатной панировке
    И переносим в крошку-панировочные домашние сухари.
  • Отбивные в шпинатной панировке
    Поваляв хорошенько в сухарях, переносим кусочек в разогретое масло и жарим на среднем огне.
  • Отбивные в шпинатной панировке
    Посыпаем чесночком довольно обильно.
  • Отбивные в шпинатной панировке
    Переворачиваем смело чесноком вниз и жарим с другой стороны.
  • Отбивные в шпинатной панировке
    Особо большие отбивные жарим без соседей.
  • Отбивные в шпинатной панировке
    Складываем все обжаренные куски в глубокую сковороду и тушим на маленьком огне под крышкой полчаса, плеснув немного воды на дно.
  • Отбивные в шпинатной панировке
    А это порционная подача!
  • Отбивные в шпинатной панировке
    Быстрый салатик сделал и придумал младший сын (находит иногда кулинарное желание!). Состав: горошек, зелёный лук, красный лук, помидоры, яйца, заправка майонез пополам со сметаной.
  • Отбивные в шпинатной панировке
    Макарошки тоже по желанию! Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Отбивные в шпинатной панировке) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.