Осенняя фокачча с виноградом и сыром

home-recipes-12528
Ингредиенты
Порции: +5
  • мука 300 г
  • вода 200 мл
  • оливковое масло 1 ст. л.
  • соль морская  ч. л.
  • дрожжи сухие 3 г
  • сахар 1 ч. л.
  • виноград без косточек 1 горсть
  • сыр бри 70 г
  • сахар коричневый 1 ст. л.
  • оливковое масло 1 ст. л.
Шаги
30 мин.Печать
  • Осенняя фокачча с виноградом и сыром
    Смешать муку с сухими дрожжами, если так написано на упаковке. Воду смешать с солью, сахаром, маслом и вылить в ямку в муке. В оригинале воды нужно 170 мл, но мне потребовалось чуть больше.
  • Осенняя фокачча с виноградом и сыром
    Вымесить приятное на ощупь тесто.
  • Осенняя фокачча с виноградом и сыром
    Оставить в тепле на 2 часа накрытым.
  • Осенняя фокачча с виноградом и сыром
    Растянуть в пласт и положить для начинки сыр кусочками.
  • Осенняя фокачча с виноградом и сыром
    Между сыром — виноград. У меня был крупный с косточками, поэтому разрезала пополам. Мелкие ягоды оставила для верха.
  • Осенняя фокачча с виноградом и сыром
    В оригинале советовали слепить фокаччу из двух лепешек. Но мне захотелось сделать ее более по-деревенски что ли. Я затянула края теста к центру на манер беляша.
  • Осенняя фокачча с виноградом и сыром
    Защипала края теста и перевернула.
  • Осенняя фокачча с виноградом и сыром
    Сделала надрезы острым ножом и вдавила мелкие виноградины. Перед этим проверила их на косточки.
  • Осенняя фокачча с виноградом и сыром
    Вот так это выглядит.
  • Осенняя фокачча с виноградом и сыром
    Смазать оливковым маслом фокаччу.
  • Осенняя фокачча с виноградом и сыром
    И присыпать коричневым сахаром.
  • Осенняя фокачча с виноградом и сыром
    Выпекала на камне для пиццы в разогретой до 180°С духовке.
  • Осенняя фокачча с виноградом и сыром
    Выпекалась полчаса. Сразу не вынимала, остывала потихоньку тоже в духовке.
  • Осенняя фокачча с виноградом и сыром
    Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Осенняя фокачча с виноградом и сыром) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.