Ореховое безе

home-recipes-9929
Ингредиенты
Порции: +16
  • сахар ванильный 2 щепотки
  • сахарная пудра 110 г
  • яичные белки 2 шт.
  • овсяные хлопья 40 г
  • мед 1 ч. л.
  • подсолнечные семечки 1 горсть
  • арахис жареный 1 ст. л.
  • шоколад 50 г
Шаги
60 мин.Печать
  • Ореховое безе
    Отделяем белки от желтков, желтки накрываем и убираем в холодильник.
  • Ореховое безе
    В белки всыпаем пудру (делаем из сахара заранее побольше и храним в баночке, пригодится обязательно) и ваниль.
  • Ореховое безе
    Взбиваем до крутых пиков миксером.
  • Ореховое безе
    Теперь мои дополнения… Овсяные хлопья быстрого приготовления (0,5 стакана) насыпать в сухую сковороду и положить ложечку мёда, растопить.
  • Ореховое безе
    Когда хлопья закарамелизируются, выключаем газ и пересыпаем хлопья на тарелку, чтобы остыли.
  • Ореховое безе
    Пока накрошим шоколад (у меня 50%).
  • Ореховое безе
    Пересыпаем шоколад в белки.
  • Ореховое безе
    Арахис измельчаем.
  • Ореховое безе
    Вмешиваем орехи в массу.
  • Ореховое безе
    Семечки тоже (я их заранее обжариваю, покупаю уже очищенные).
  • Ореховое безе
    И вот настала очередь грильяжа из овсянки. Она стала такая вкусная, похожа на орешки! Большой соблазн съесть половину.
  • Ореховое безе
    Набираем по столовой ложке белковой массы и располагаем на расстоянии в смазанной форме.
  • Ореховое безе
    Подсушиваем безе как обычное при 140-160°С минут 10. У каждой плиты свой характер. Я выключала газ и оставляла каждую партию остывать в духовке. Ещё вариант: приоткрыть духовку, если сильно она разгорелась на 0,5 см.
  • Ореховое безе
    Такое оно снизу. Оно не должно подгореть!
  • Ореховое безе
    С виду обычное безе… но вот разлом!
  • Ореховое безе
    Очень вкусно с крепким чаем (без сахара) или с чёрным кофе.
  • Ореховое безе
    Вот вам идея для подарка, тем более такое печенье можно испечь заранее!
  • Ореховое безе
    Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Ореховое безе) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.