Ингредиенты
Порции: –+
- овсяная мука 2 ст. л.
- пшеничная мука 2 ст. л.
- масло растительное 50 мл
- мед 50 мл
- апельсин 1 шт.
- лимоны 1 шт.
- цукаты 50 г
- изюм 30 г
- курага 30 г
- грецкие орехи 50 г
- миндаль 50 г
- овсяные хлопья 200 г
- имбирь корень 15 г
- корица по вкусу
- гвоздика по вкусу
- кунжутные семечки 30 г
- шоколад темный 50 г
Шаги
Приготовить все ингредиенты. Нарубить орехи ножом, а затем размять в ступке. У меня ступки нет, я просто разминала скалкой.
В посуде разогреть мед, корицу, гвоздику, и сок лимона и апельсина. Добавить туда же цедру апельсина и натертый имбирь.
Затем в миску с овсянкой добавить орехи, кунжутные семечки, цукаты, курагу (заранее нарезанную полосками), изум, масло, муку пшеничную и овсяную. Все тщательно перемешать.
Добавить к ореховой смеси разогретый мед. Мешать пока содержимое не получится по консистенции теста (рыхлого).
Сформировать лепешки руками и выложить на пергамент или коврик для выпекания.
Поставить печенье в заранее разогретую духовку при 180 градусах по Цельсию на 15 минут. Во вторую партию печенья (ровно половина) я добавила дробленный темный шоколад.
Сразу после духовки печенья мягкие. Им надо подсохнуть.
Очень вкусно получилось!
Приятного аппетита!
