Ингредиенты
Порции: –+
- яйцо 1 шт.
- рис 3 ст. л.
- соль 1 щепотка
- сметана 1 ст. л.
- вода 1 ст. л.
- майонез по вкусу
Шаги
- Продукты для тефтелек… Но понадобится совсем немного из этого количества, остальное я использовала на другое блюдо.
- Рис заранее отвариваем с солью сразу на несколько блюд, гарниров…
- Можно это сделать утром перед работой.
- Лук мелко порубить…
- Добавить к фаршу.
- Затем добавляем 3 ложки риса с горкой. Повторяю, для данного блюда совсем мало надо тефтелек, я привожу количество ингредиентов на 0,5 кг фарша!
- Соль, перец, как на котлеты.
- Перемешиваем вместе с сырым яйцом.
- Обваливать тефтельки размером с грецкий орех будем в домашних сухарях.
- Если нет сухарей, можно в муке или манке…
- Жарим на растительном масле.
- Постоянно переворачивая, добиваемся круглой формы тефтелек, но можно обжарить и в виде мини-котлеток.
- Для детишек сделаем мордочку спящего мишки… Для этого разрезаем и выкраиваем по размеру наши мясные заготовки, как душе угодно. Я придумала так, по-быстрому.
- Продукты для омлетного одеяла…
- В шейкер вбиваем яйца, сметану, воду, соль и встряхиваем усердно!
- В сковороду с разогретым маслом вливаем яичную массу.
- Жарим под крышкой на среднем огне, пока верх не схватится.
- Складываем пополам.
- Для того, чтобы «одеяло» выглядело объёмным, спрячем под него хотя бы свежий огурец, разрезанный пополам.
- Переносим омлет на тарелку прямо на огурцы (или другие овощи!). Всё, мишку накрыли.
- Глазки вырезаем из лука, а нос аппетитно будет смотреться вот таким шампиньончиком из банки.
- Ещё можно показать одну лапку из-под одеяла с коготками из майонеза. В ушках тоже капля майонеза… Заменить можно любыми другими продуктами (оливками, помидорами, сыром). Приятного аппетита!