Ингредиенты
Порции: –+
- сметана 1 ст. л.
- вода 50 мл
- крахмал 1 ч. л.
- приправы по вкусу
- яйца куриные 4 шт.
- лук репчатый ½ шт.
- петрушка зелень по вкусу
- растительное масло для жарки 1 ст. л.
- перец болгарский красный ½ шт.
- чеснок 1 зубчик
- фасоль белая 100 г
Шаги
Лук, чеснок измельчить.
Обжарить сразу в той сковороде (у меня Тефаль 26 см. диаметром со съёмной ручкой), в которой будете заливать омлет.
Взбиваем в шейкере омлетный состав.
Выливаем равномерно на обжаренный лук.
Даём омлету слегка схватиться.
Фасоль отвариваем заранее, мне очень нравится мелкая белая, она сахарная по вкусу и удобна для разных салатиков и супов тоже!
Насыпаем равномерно 100 г. фасоли на омлет и добавляем сладкий перец кубиками. Накрываем крышкой и доводим омлет до готовности.
Даём омлету съехать на общее блюдо при помощи лопатки.
Разрежем на порции.
Подаём сразу, пока не остыл. Можно посыпать зеленью.
Приятного аппетита!
