Омлет с фаршем, картофелем, болгарским перцем и маслинами

home-recipes-11699
Ингредиенты
Порции: +4
  • мясной фарш 400 г
  • растительное масло 8 ст. л.
  • томатная паста 1 ст. л.
  • соль 1 ч. л.
  • перец черный свежемолотый 1 щепотка
  • картофель вареный в мундире 600 г
  • лук репчатый 1 головка
  • перец болгарский 2 шт.
  • маслины без косточек 100 г
  • перец кайенский молотый 1 щепотка
  • яйца куриные 4 шт.
  • сливки 2 ст. л.
  • чеснок 2 зубчика
Шаги
1 час. 30 мин.Печать
  • Омлет с фаршем, картофелем, болгарским перцем и маслинами
    Чеснок порубить. В сковороде разогреть 2 ст. л. растительного масла, выложить фарш и обжарить до рассыпчатости. Добавить чеснок, томатную пасту, посолить, поперчить и готовить под крышкой на слабом огне, помешивая, около 10 мин.
  • Омлет с фаршем, картофелем, болгарским перцем и маслинами
    Лук очистить, нарезать полукольцами. Болгарский перец очистить от семян и нарезать полосками. Лук обжарить в другой сковородке на 2 ст.л. растительного масла до полупрозрачности, добавить болгарский перец, обжарить. Вынуть из сковородки.
  • Омлет с фаршем, картофелем, болгарским перцем и маслинами
    Картофель очистить от кожуры, нарезать кружочками. На оставшемся растительном масле обжарить кружочки картофеля до румяной корочки.
  • Омлет с фаршем, картофелем, болгарским перцем и маслинами
    В сковороду выложить половину кружочков картофеля, слой фарша и накрыть всё оставшимся картофелем. Сверху выложить обжаренные лук и перец, посыпать нарезанными маслинами. Приправить кайенским перцем. Яйца взбить со сливками, посолить, поперчить, залить яичной смесью продукты в сковороде, накрыть крышкой и готовить на слабом огне 10 минут.
  • Омлет с фаршем, картофелем, болгарским перцем и маслинами
    После этого дать омлету несколько минут остыть, накрыть сковороду тарелкой большего диаметра, перевернуть омлет на тарелку. Теперь взять ещё одну тарелку, опять накрыть ею сверху омлет и перевернуть его ещё раз.
  • Омлет с фаршем, картофелем, болгарским перцем и маслинами
    Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Омлет с фаршем, картофелем, болгарским перцем и маслинами) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.