Ингредиенты
Порции: –+
- йогурт натуральный 200 мл
- вода минеральная газированная 100 мл
- салями итальянская 40 г
- редис 40 г
- огурцы свежие 1 шт.
- картофель 100 г
- яйцо 1 шт.
- лук зеленый 20 г
- зелень 25 г
- яблочный уксус 1 ч. л.
- соль по вкусу
Шаги
Ставим вариться яйцо. Картофель я отвариваю заранее. Зелень и редис промываем.
Нарезаем кружочками редис, огурец-соломкой. Измельчаем зелень.
Салями и картофель нарезаем соломкой. Охлаждаем сварившееся яйцо.
В отдельной посуде смешиваем йогурт, охлажденную воду в соотношении 2:1. Добавляем по вкусу уксус. Кладём нарезанные овощи, солим, хорошо перемешиваем. Разливаем окрошку по тарелкам, украшаем салями, вареным яйцом, зеленью. Добавляем несколько кубиков льда. И сразу подаём. Приятного аппетита!
