Ингредиенты
Порции: –+
- лапша яичная в гнездах 175 шт.
- чеснок молодой 2 зубчика
- имбирь корень по вкусу
- петрушка зелень ½ шт.
- сливки 200 мл
- соль по вкусу
- перец черный свежемолотый по вкусу
- сливочное масло 10 г
- базилик сушеный 1 ч. л.
- мидии замороженные 250 упаковок
Шаги
Мидии разморозить, удалить водоросли и кусочки раковин (если таковые имеются). Чеснок и имбирь очистить и мелко порубить.
Лапшу опустить в кипящую воду и варить 5-7 минут. На сливочном масле обжарить чеснок с имбирем, помешивая, 2 минуты.
Добавить в имбирь с чесноком мидии и обжаривать, помешивая, до испарения жидкости.
Залить мидии сливками, посолить, поперчить, добавить сушеный базилик, перемешать и тушить 3-5 минут.
Лапшу откинуть на дуршлаг и соединить с соусом. Аккуратно перемешать и тушить до загустения сливок.
Добавить мелко-нарубленную петрушку, перемешать и сразу подавать.
Приятного аппетита!
