Ингредиенты
Порции: –+
- огурцы свежие ½ шт.
- помидоры 2 шт.
- баклажан 100 г
- салат 1 пучок
- копчёный лосось 100 г
- яйца перепелиные 5 шт.
- соль гималайская 2 щепотки
- перец свежемолотый смесь по вкусу
- оливковое масло extra vergine по вкусу
Шаги
Порезать огурец кусочками.
Порезать помидоры на кусочки.
Порезать кружочки баклажана на четвертинки.
Отварить перепелиные яйца (5 минут), затем остудить их, почистить и порезать на половинки.
Начинаем собирать наш салат. Салат россо помыть, высушить бумажными полотенцами и выложить на дно блюда.
Сверху распределить смесь из огурца, помидоров и баклажана.
Выложить полоски из филе лосося холодного копчения.
Украсить салат побегами зеленого горошка.
Побеги зеленого горошка очень хорошо сочетаются с любыми блюдами из рыбы, а также подходят для салатов из овощей.
Выложить сверху половинки перепелиных яиц.
Посолить, поперчить по вкусу и полить салат оливковым маслом и маслом из авокадо.
Полезный, вкусный салат готов! Приятного аппетита!
