Наполеон «32 коржа»

home-recipes-17839
Ингредиенты
Порции: +1
  • молоко 2 л
  • масло сливочное 300 г
  • сахар 500 г
  • яичные желтки 6 шт.
  • ваниль в стручках 1 упаковка
  • крахмал 5 ст. л.
  • молоко 1 стакан
  • маргарин 180 г
  • сахар 1 ст. л.
  • яйцо 1 шт.
  • сода ½ ч. л.
  • мука 500 г
Шаги
30 мин.Печать
  • Наполеон "32 коржа"
    Готовим крем. Вскипятим 2 литра молока (0.5 л. нам понадобиться позже).
  • Наполеон "32 коржа"
    Отделяем желтки от белков.
  • Наполеон "32 коржа"
    Взбиваем желтки с сахаром.
  • Наполеон "32 коржа"
    Тонкой струйкой вводим желтки в молоко. В 0,5 л. молока разводим 5 ст. ложек крахмала и тоже вводим в молоко, варим до загустения. Даем остыть до 30-40 градусов и вводим масло сливочное с ванильным сахаром. Хорошо перемешиваем и крем готов.
  • Наполеон "32 коржа"
    Приступаем к коржам. Взбить яйцо с сахаром. Влить туда стакан молока и охлажденный растопленный маргарин и гашенную соду. Венчиком хорошо перемешать.
  • Наполеон "32 коржа"
    Всыпать муку и замесить мягкое тесто.
  • Наполеон "32 коржа"
    Разделить тесто на 32 кусочка. Кусочки накрыть чтоб не подсыхали и раскатываем как можно тоньше (диаметр где-то 28 см) на посыпанной мукой поверхности. При подсыпании уйдет где-то 300 гр. муки.
  • Наполеон "32 коржа"
    Выпекаем в разогретой до 200 С духовке, можно сразу на нескольких уровнях по 2-3 минуты.
  • Наполеон "32 коржа"
    Собираем торт. Перемазываем все коржи, на один корж 3 ст. ложки крема, хорошо смазывая края. Два коржа оставляем на присыпку.
  • Наполеон "32 коржа"
    Скалкой перетираем отложенные коржи.
  • Наполеон "32 коржа"
    Присыпаем торт. И даем 2 часа чтоб пропитался.
  • Наполеон "32 коржа"
    Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Наполеон «32 коржа») для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.