Ингредиенты
Порции: –+
- свинина нежирная 300 г
- грибы 100 г
- яйцо 1 шт.
- лук репчатый 1 шт.
- соль 1 щепотка
- перец черный молотый 1 щепотка
- батон 1 шт.
- зелень 1 горсть
- сыр 150 г
- масло сливочное 150 г
- чеснок 3 зубчика
Шаги
Мясо помолоть, можно добавить телятину или курицу.
К фаршу помолоть луковицу и зубок чеснока. Добавить яйцо, посолить поперчить. Хорошо перемешать.
Грибочки порезать и обжарить на растительном масле. Можно с луком или чесночком.
Приготовить крошку, для этого раскрошить руками мякоть батона, добавить тертый сыр и масло, рубленую зелень и измельченный чеснок. Посолить и поперчить.
Смачиваем руки в воде, берем третью часть фарша, формируем лепешку, укладываем сверху грибочки.
Скатываем шарик так, чтобы грибы остались внутри.
Затем облепляем нашей крошкой, со всех сторон.
Укладываем на фольгу и противень. Отправляем запекать при 200 С. на 35-40 минут, пока не появиться золотистая корочка сверху. Подавать сразу, пока корочка хрустящая. Приятного аппетита!
