Мясные клубочки в томатном соусе

home-recipes-67445
Ингредиенты
Порции: +5
  • морковь крупная 1 шт.
  • лук репчатый 2 шт.
  • болгарский красный перец 1 шт.
  • томаты в собственном соку 400 г
  • мягкий сыр 100 г
  • соль  по вкусу
  • перец черный молотый  по вкусу
  • зелень рубленая 1 ст. л.
  • мягкий сыр 30 г
  • чеснок молодой 1 зубчик
  • сыр голландский 60 г
  • кабачки 2 шт.
  • куриное филе 500 г
  • капуста белокочанная 400 г
  • перец черный молотый  по вкусу
  • соль  по вкусу
Шаги
1 час. 20 мин.Печать
  • Мясные клубочки в томатном соусе
    Сначала готовим томатный соус. Сначала припускаем на растительном масле мелко нарезанную морковь, добавляем порезанный полукольцами лук, тушим пару минут и добавляем порезанный полукольцами красный болгарский перец. Тушим минут 5, постоянно помешивая.
  • Мясные клубочки в томатном соусе
    Помидоры в собственном соку пробиваем погружным блендером.
  • Мясные клубочки в томатном соусе
    Добавляем к овощной смеси, перемешиваем и тушим под крышкой пару-тройку минут.
  • Мясные клубочки в томатном соусе
    Кабачок очищаем от кожуры, нарезаем тонкими пластинами и жарим на сковороде-гриль. У кого нет — просто обжариваем, я делаю на гриле для пущей диетичности блюда.
  • Мясные клубочки в томатном соусе
    В томатный соус добавляем 2 столовые ложки крем-сыра. Добавляем перец, соль и любые ваши травки.
  • Мясные клубочки в томатном соусе
    Перемешиваем и тушим пару минут под крышкой. Отставляем в сторону.
  • Мясные клубочки в томатном соусе
    Из куриного филе готовим фарш.
  • Мясные клубочки в томатном соусе
    Капусту мелко шинкуем.
  • Мясные клубочки в томатном соусе
    Соединяем вместе, добавляем соль, перец и вымешиваем фарш.
  • Мясные клубочки в томатном соусе
    Пластины кабачков выкладываем крест-накрест.
  • Мясные клубочки в томатном соусе
    Из фарша формируем шарики, выкладываем в центр крестика и накрываем пластинами, по очереди поднимая концы. У меня получилось 15 таких «клубочков».
  • Мясные клубочки в томатном соусе
    В форму для запекания выкладываем в один слой половину томатного соуса и выкладываем сверху «клубочки».
  • Мясные клубочки в томатном соусе
    Затем каждый «клубочек» покрываем оставшимся томатом.
  • Мясные клубочки в томатном соусе
    Сверху посыпаем натертым сыром и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
  • Мясные клубочки в томатном соусе
    Вынимаем из духовки и остужаем до теплого.
  • Мясные клубочки в томатном соусе
    Смешиваем рубленую зелень, чеснок и крем-сыр.
  • Мясные клубочки в томатном соусе
    На каждый «клубочек» чайной ложкой выкладываем немного зелени и подаем. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Мясные клубочки в томатном соусе) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.