Мясной пирог с моцареллой на картофельном тесте

home-recipes-16338
Ингредиенты
Порции: +1
  • свиной фарш 650 г
  • перец болгарский 2 шт.
  • лук репчатый 2 головки
  • сливки 10-20% 100 г
  • яйца куриные 2 шт.
  • томатная паста 2 ст. л.
  • сыр моцарелла 200 г
  • картофель вареный 700 г
  • яйца куриные 4 шт.
  • мука 400 г
  • сливочное масло 100 г
Шаги
30 мин.Печать
  • Мясной пирог с моцареллой на картофельном тесте
    Очищенный картофель, порезать и отварить. Скинуть на друшлаг, остудить.
  • Мясной пирог с моцареллой на картофельном тесте
    Дальше можно пюрировать любым привычным для вас способом, я просто протерла через этот же жрушлаг-сито. Добавить яйца и растопленное, уже охлажденное сливочное масло.
  • Мясной пирог с моцареллой на картофельном тесте
    Разъемную форму смазать маслом и посыпать панировочными сухарями.
  • Мясной пирог с моцареллой на картофельном тесте
    В картофельную массу всыпать просеянную мука и замесить тесто. У меня он было липкое, чтобы распределить его по форме, я смазала руку растительным маслом.
  • Мясной пирог с моцареллой на картофельном тесте
    Распределив равномерно тесто и сделав бортики, нужно поставить форму в морозилку до полного застывания.
  • Мясной пирог с моцареллой на картофельном тесте
    Для начинки обжарить лук, перец и фарш. Все отдельно! Фарш посолить и приправить любимыми приправками или просто смесью перцев.
  • Мясной пирог с моцареллой на картофельном тесте
    Смешать все и выложить в форму. Сливки взбить вилкой с яйцами и томатной пастой, залить сверху. Поставить в разогретую до 200°С духовку на 30 минут.
  • Мясной пирог с моцареллой на картофельном тесте
    Достать, выложить порезанный сыр и поставить запекаться до золотистой корочки при 160-150°С.
  • Мясной пирог с моцареллой на картофельном тесте
    Остудить несколько минут и можно подавать! Тесто получается мягкое, с хрустящей тоненькой корочкой!
  • Мясной пирог с моцареллой на картофельном тесте
    Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Мясной пирог с моцареллой на картофельном тесте) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.